MOMIAS SALCHICHAS
INGREDIENTES
- Salchichas
- Masa de pascualina
- Huevo
- Condimentos
¿SABÍAS ESTO?
Desde perros calientes, hot dogs o choripanes hasta preparaciones clásicas de cocinas como la alemana, las salchichas son uno de los embutidos más populares del mundo
Hace 3.500 años, los babilonios ya embutían carnes especiadas en los intestinos de algunos animales. Aquellas salchichas primigenias evolucionaron durante la Antigua Grecia y el Imperio Romano. En la Odisea, Homero glosó sus excelencias gastronómicas en una de las primeras referencias literarias: “Cuando un hombre junto a una gran hoguera ha rellenado una salchicha de grasa y sangre y vuelve a un lado y a otro, y espera con ansiedad que no tarde en asarse…”.
PREPARACIÓN PASO A PASO
Precalentar el horno a 200°C. Cocinar las salchichas en agua hirviendo por 2 minutos, retirar y dejar enfriar. Cortar tiras finas de la masa e ir envolviendo las salchichas como si fueran momias. Colocar en una placa aceitada y pincelar las tiras con huevo batido. Cocinar en en horno por 10 minutos o hasta que estén doradas. Hacerle pequeños ojos con la mayonesa y servir con ketchup.
