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Mini brochetas saladas
INGREDIENTES
- Mozzarella
- Tomates cherry
- Lonchas de jamón de york
- Chorizo
- Rodajas de piña
- Palitos de surimi
- Queso gruyere
- Queso cheaddar
- Un racimo de uva
- Una manzana verde
- Pimiento rojo y verde
- Rábanos
- Champiñones
- Rodajas de salmón
- Palillos para brochetas
¿SABÍAS ESTO?
La palabra brocheta proviene del francés brochette, que significa “pincho”.
Este término se refiere a la comida ensartada en un pincho (o palillo) de metal o madera, que combina una variedad de alimentos que van de la carne, mariscos, pescado, pollo, y que a su vez puede intercalarse con vegetales y/ o quesos. Todo depende del gusto de quien las prepare y/o las coma.
Existen muchas variantes saladas y también dulces.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Reúne todos los ingredientes.
- Corta el jamón en tiras y luego en trozos más pequeños. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Lava la mozzarella y corta las bolitas por la mitad.
- Alterna en un palillo medio tomate, media bola de mozzarella y un tazón de jamón, continúa con la mozzarella y acaba con medio tomate.
- Lava la uva. Corta tomates cherry por la mitad y corta el queso gruyere en trozos largos y luego en cubos.
- Alterna en un palillo, medio tomate, un trocito de queso y una uva, acaba con medio tomate.
- Corta la rodaja de piña. Introducelo en el palillo
- Limpia los champiñones quitándoles la piel y lamínalos. Corta tomates cherry por la mitad y corta los palitos de surimi.
- Alterna en un palillo medio tomate, un trozo de champiñón, un trozo de surimi y acaba con medio tomate.
- Pela la manzana verde, quítale el corazón y córtala en trocitos. Lava algunas gambas. Corta trozos de salmón.
- Alterna en un palillo un trozo de manzana y un trozo de salmón en forma de acordeón
- Corta el pimiento rojo y quítale las semillas y las partes blancas que están en el centro. Después córtalo en trocitos. Corta los dos quesos (gruyere y mimolette) en trocitos.
- Alterna en un palillo, un trozo de pimiento, un trozo de queso, un trozo de pimiento y un trozo del otro queso. Acaba con un trozo de pimiento.
- Corta el jamón de york en trocitos, el queso cheaddar y el pimiento verde quitándole las semillas y las partes blancas.
- Alterna en un palillo un trozo de pimiento verde, un trozo de jamón, un trozo de queso, otro trozo de jamón y acaba con un trozo de pimiento.
- Lava los rábanos y córtalos por la mitad. Corta los palitos de surimi en trocitos.
- Alterna en un palillo medio rábano, otro trozo de surimi y acaba con medio rábano.
