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Cookies con chocolate
INGREDIENTES
- 125 g de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de azúcar blanco
- 3 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 bolsita de azúcar vainillado
- 150 g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura
- 125 g de pepitas de chocolate
¿SABÍAS ESTO?
La palabra galleta procede del término francés ‘galette’, con el que se designaba a una hojuela que ya se degustaba en el siglo XIII.
Las primeras galletas nacieron en la Antigüedad para sustituir al pan. Era un alimento habitual de militares y marineros.
Los antiguos griegos llegaron a elaborar 72 tipos, añadiéndoles aromas.
Las galletas están elaboradas por unos ingredientes básicos que se repiten en todas las recetas y son: huevos, harina, leche, aceite, mantequilla y azúcar.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Echa en un bol los dos tipos de azúcar y la mantequilla fundida. Añade la vainilla y el huevo, y bátelo con un batidor.
- Añade, poco a poco, la harina, la levadura y la sal. Remueve con una cuchara de madera. Echa las pepitas de chocolate. Sigue removiendo.
- Coloca papel de aluminio sobre una bandeja de horno y echa en ella la masa, haciendo montones de unos 10 cm.
- Mete en el horno durante 10 minutos a 220 º C. Después de sacar la bandeja del horno, deja enfriar las cookies antes de comerlas.
