MACEDONIA DE FRUTAS
INGREDIENTES
- 500 g de fresas
- 4 naranjas
- 3 kiwis
- 2 plátanos
- 1/2 limón
- 2 cucharaditas de azúcar
- Hojas de menta
Consejos: Añade o elimina las frutas que más te gusten y varía la receta: puedes incluir ananá, melón, pera etc.
¿SABÍAS ESTO?
Este particular nombre tiene su origen en el Imperio que logró construir Alejandro Magno (Alejandro III Rey de Macedonia desde el año 336 a.C. hasta el 323). Su mandato fue relativamente breve, tan solo de 13 años, pero intenso, ya que durante este tiempo formó un vasto imperio mediante sus continuas conquistas y victorias, aglutinando una amplia mezcla de diferentes pueblos y naciones e integrando razas, culturas, idiomas, costumbres, tradiciones … es por eso que se asimila dicha mezcla a la que se produce con las frutas, sus texturas y sabores.
En ciertos países, como Argentina, la «macedonia» es la combinación de ensalada de frutas con helado, generalmente con sabor a vainilla. Se puede aderezar con zumo de naranja, almíbar, yogur, crema de leche, helado, azúcar (o edulcorante) o algún licor (principalmente Cointreau). En Costa Rica la ensalada de frutas es un postre hecho con papaya, sandía, piña, banano, melón, gelatina, helados y granola.
PREPARACIÓN PASO A PASO
- Pela dos naranjas. Separa los gajos y quítales la piel blanca. Córtalos en trocitos. Lava las fresas y córtalas en cuatro partes. En una ensaladera mezcla las fresas con los trozos de naranja.
- Pela los kiwis y los plátanos, troceados y añadelos a la mezcla anterior.
- Exprime las otras dos naranjas y el limón. Con cuidado, corta las hojas de menta con un cuchillo.
- Echa el jugo de naranja y limón, el azúcar y la menta en la ensaladera y mézclalo bien. Métela en la heladera.
