Postre de vainilla y flan
INGREDIENTES
- 1 postre instantáneo de flan de 8 porciones
- 500 c.c. de leche
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de crema
- 3 paquetes de vainillas
- Chocolate rallado
¿SABÍAS ESTO?
El flan nace en la antigua Roma, justo cuando se empezaron a domesticar las aves de corral y a utilizar sus huevos. Es tan antigua, que aparece en el libro Dvlcia domestica et melcae de Apicius y en la obra del poeta latino Fortunato (536-610 D.C.)
Estas galletas, en Italia se conocen como biscotto savoiardi y se elaborar con una masa muy batida a la que se le incorpora claras batidas a nieve para que genera más aire y los aligere más. Su aspecto es alargado como un dedo por eso en EE.UU se conocen como Lady Fingers. Se cubren con una fina capa de azúcar.
PREPARACIÓN PASO A PASO
Mezclar el postre instantáneo con la leche y cocinar hasta que rompa el hervor.
Retirar, añadir el queso crema y la crema.
Colocar 1/3 de la preparación caliente dentro de un recipiente hondo.
Colocar sobre éste la mitad de las galletitas. Agregar nuevamente crema, galletas y terminar con la crema.
Dejar enfriar a temperatura ambiente, tapar con papel film y llevar a la heladera no menos de 4 horas (es mejor prepararlo el día anterior para que las galletitas se humedezcan bien).
Espolvorear con chocolate rallado y servir.
