TITAS CASERAS
INGREDIENTES
¿SABÍAS ESTO?
Posiblemente no exista, para el paladar de los consumidores argentinos, golosinas clásicas tan populares como la Tita y la Galletita Rhodesia Argentina Unidad de Terrabusi Rodesia.
A través de los años ambas se han ganado el cariño y simpatía de un pueblo entero, pero la desconocida historia detrás de estas golosinas revela oscuros entramados de infidelidades, asesinatos y envidias.
La galleta Tita fue creada por Edelmiro Carlos Rhodesia en 1949.
PREPARACIÓN PASO A PASO
Mezclamos en un bol la manteca con la esencia de limón y la ralladura de limón. Mezclamos y luego agregamos el azúcar impalpable. Volvemos a mezclar hasta que quede una crema.
Untamos la crema en una galletita, mejor si queda la marca para adentro, y colocamos otra por encima, armando un sanguchito. Asì con la cantidad que quieran y una vez que las tienen las llevan a la heladera un rato.
Lo que queda es derretir el chocolate a baño maría, sacar las galletitas y bañarlas completamente en el chocolate con ayuda de un tenedor.
Luego las dejan reposar, idealmente en una rejilla pero puede ser cualquier tipo de tabla, y una vez que se enfría el chocolate ya están listas nuestras titas.
